道口燒雞加盟傳承的飲食文化
時(shí)間：2017-11-21
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詳細(xì)說(shuō)明
道口燒雞加盟店講究色、香、味、形，香味要濃，顏色要好，吃一口回味無(wú)窮，而且道口燒雞的形狀也有自己的特色。
雞被宰殺后，要把雞撐開，形成兩頭較尖的半圓形。雞的外皮呈金黃色，看起來(lái)就像一個(gè)金元寶。我們?cè)诘揽跓u加盟店買燒雞時(shí)也可從形狀上分辨是否正宗，只要燒雞兩頭尖尖和元寶一樣，基本上能夠斷定這是正宗的道口燒雞。
道口燒雞歷史悠久，是中國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化的傳承，1956年，道口燒雞更是在全國(guó)土特產(chǎn)食品展覽會(huì)上，被評(píng)為全國(guó)“十大名雞”之首，并于同年國(guó)慶節(jié)進(jìn)入國(guó)宴。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，道口燒雞加盟店開始走向全國(guó)，北京、上海、貴州、新疆等地的一些食品廠家派人專程來(lái)到滑縣，來(lái)學(xué)習(xí)制作道口燒雞的方法。
